韓国料理!牡蠣入りクッパのレシピをご紹介!

韓国料理!牡蠣入りクッパのレシピをご紹介!

私のおうちでは、春はこの食べもの!夏はこれっ!秋は、冬は!!と、必ず作って食べるものがあります。♪

みなさんもそのような決まって食べるメニューがあるのではないでしょうか?

今回は今が旬で美味しく食べられる「牡蠣入りのクッパ」レシピをお届けします。♪

 

クッパ(국밥)とは?

クッパ(국밥)とは、「クッ」とは韓国語で「スープ」・「パ」とは韓国語で「ご飯」という意味でスープ+ご飯!

スープとご飯を組み合わせた韓国料理です。

クッパは一品でもお腹いっぱい食べられる満足できる料理です。♪

 

「牡蠣入りクッパ」のレシピ

【材料】

・牡蠣・・・3袋

・ニラ・・・1/2

・大根・・・食べやすく切った一握り

・豆もやし・・・1/2

・わかめ・・・入れてもよく、入れなくてもよいです!お好みの量に!

・ネギ・・・1本

クッパをさらに美味しくする味付けヤンニョム

・すりおろしニンニク・・・1.5スプーン〜2スプーン

・韓国あみエビの塩辛・・・2スプーン

・塩・・・上の韓国あみエビの塩辛を入れても物足りなさそうでしたら塩を入れて味付けをします。

・お酢・・・1スプーン

 

【作り方】

①イワシと昆布で出汁を出します!

②十分に出汁がでたら大根を入れて煮ていきます。

③沸騰してきたら、豆もやしやニラ、わかめ、ネギ、すりおろしニンニク、韓国あみエビの塩辛を入れて味付けをします。

④野菜を入れて、また沸騰したらいよいよ!牡蠣を入れて、最後に沸騰するくらい煮ていったら、「韓国牡蠣入りクッパ」の出来上がりっ!

 

ここでちょっとしたポイント

牡蠣と一緒にお酢を入れるか入れないかくらいの量を入れると、より!味をひきだし美味しく出来上がります。

そして、一番最後に生たまご1個と、”かけるのり”をのせて食べても美味しいです!さっぱりした感じが好きな方は入れずにまずはそのまま食べてみるのをおすすめします!

 

秘密レシピ★刻んだ青唐辛子を入れるとピリッとした辛さで、辛いのが好きな方におすすめしたいです!

 

 

まとめ

いかがでしたか?

簡単にできて、ヘルシーな韓国クッパ。

寒くなってきた今の時期に、あたたかいクッパをおうちで作って食べてみるのはいかがでしょうか?♪

 

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